横沥食用干冰加工厂 加快冷却过程

干冰清洗(dry ice blast cleaning)又称冷喷，是以压缩空气作为动力和载体，以干冰颗粒为被加速的粒子，通过的喷射清洗机喷射到被清洗物体表面，利用高速运动的固体干冰颗粒的动量变化(Δmv)、升华、熔化等能量转换，使被清洗物体表面的污垢、油污、残留杂质等*冷冻，从而凝结、脆化、被剥离，且同时随气流。不会对被清洗物体表面，特别是金属表面造成任何伤害，也不会影响金属表面的光洁度。
具体清洗过程包括:低温冷冻剥离、吹扫剥离、冲击剥离。
低温冷冻剥离
换热强度增加了30～40倍。这是因为：食品悬浮冻结时的热阻减少15～18倍，产品表面与冷空气的放热系数（）4～6倍，有效换热面积3.5～10倍。所以流态化冻结装置的冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍。由于冻结速度快，所以流态化冻结能限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。
（2）实现单体快速冻结。由于食品在冻结过程中呈悬浮状态，食品冻结后不会粘连在一起，实现了IQF冻结，不仅质量好，而且便于包装和消费者食用。
（3）食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜，既有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明，流态化冻结的干耗几乎只是强制送风隧道冻结的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。

霍夫曼博士指出，"这一发现可以消除人们对火星上存在生命的幻想，如果火星上所有年轻沟壑形成的机理都相同，则美国宇航局所宣称在火星地表层附近存在生命就不可能。火星上不会有液态水，尽管不久前曾多次报道在火星上发现了大量水冰，但美国宇航局也没有发现液态水。"
霍夫曼博士认为，火星上活动"流体"的发现本身是划时代的发现，因为在此之前火
干冰星是静止的，如果不注意到它的尘暴的话。火星上的沟壑被为是今天在火星上发现液态水流可能的选择对象，美国宇航局许多已将注意力集中到机理的寻找上，这些机理能解释沟壑是在水流冲蚀作用下形成的，但是在这以前谁也没有能看到沟壑"在流动"

以隧道速冻机为例，该机可以在较短的时间内冻结汤圆，使得汤圆的中心温度达到-18℃。通过速冻机，短时间内使汤圆冻结，不仅避免食物细胞之间生成大冰晶，失去汤圆原有的风味口感，同时隧道速冻机在低温环境运行下，、微生物及酶活动强度降低，其增长及生化反应得到了有效抑制，进而在一定程上延长了汤圆的保质期，提高了后续冷链流通率。除此之外，液氮速冻机也可以在短时间内使汤圆中心温度至-18℃，甚至更低。笔者从一位技术人员那里获知，液氮速冻机的工作原理是将冻结食品与低温液氮非直接接触式冻结，食品温度可快速降至-120℃(用户可以根据食品工艺需要自行设定温度)，大约8分钟左右，食品便可以冻结，比速冻设备冻结速度更快。
        由于冻结速度快，时间短，不仅营养成分流失少，程度地保留汤圆的风味口感，同时还提高单位时间内汤圆产量，非常适合企业连续化、规模化生产。与此同时，在温度下速冻，能够有效地避免汤圆中的、微生物的繁殖，使汤圆保鲜时间更长，保证食品的食用安全。

二氧化碳是看不到的，其实那也不是(二氧化碳)烟，是(水)雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒"白雾"是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。
即我们看到的是白雾而不是白烟。
干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。
干冰石油化工
清洗主风机、气压机、烟机、汽轮机、鼓风机等设备及各式加热炉、反应器等结焦结炭的。清洗换热器上的聚氯乙烯树脂;压缩机、储罐、锅炉等各类压力容器上的油污、锈污、烃类及其表面污垢;清理反应釜、冷凝器;复杂机体除污;炉管清灰等。
折叠食品制药
可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等。
干冰清洗的益处:排除有害化学药剂的使用，避免生产设备接触有害化学物和产生*二次垃圾;拟制或除掉沙门氏菌、利斯特菌等，更的、洁净;排除水刀清洗对电子设备的损伤;小程度的设备分解;降低停工时间。
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