中堂食用干冰 应用范围广泛

干冰清洗(dry ice blast cleaning)又称冷喷，是以压缩空气作为动力和载体，以干冰颗粒为被加速的粒子，通过的喷射清洗机喷射到被清洗物体表面，利用高速运动的固体干冰颗粒的动量变化(Δmv)、升华、熔化等能量转换，使被清洗物体表面的污垢、油污、残留杂质等*冷冻，从而凝结、脆化、被剥离，且同时随气流。不会对被清洗物体表面，特别是金属表面造成任何伤害，也不会影响金属表面的光洁度。
具体清洗过程包括:低温冷冻剥离、吹扫剥离、冲击剥离。
低温冷冻剥离
以隧道速冻机为例，该机可以在较短的时间内冻结汤圆，使得汤圆的中心温度达到-18℃。通过速冻机，短时间内使汤圆冻结，不仅避免食物细胞之间生成大冰晶，失去汤圆原有的风味口感，同时隧道速冻机在低温环境运行下，、微生物及酶活动强度降低，其增长及生化反应得到了有效抑制，进而在一定程上延长了汤圆的保质期，提高了后续冷链流通率。除此之外，液氮速冻机也可以在短时间内使汤圆中心温度至-18℃，甚至更低。笔者从一位技术人员那里获知，液氮速冻机的工作原理是将冻结食品与低温液氮非直接接触式冻结，食品温度可快速降至-120℃(用户可以根据食品工艺需要自行设定温度)，大约8分钟左右，食品便可以冻结，比速冻设备冻结速度更快。
        由于冻结速度快，时间短，不仅营养成分流失少，程度地保留汤圆的风味口感，同时还提高单位时间内汤圆产量，非常适合企业连续化、规模化生产。与此同时，在温度下速冻，能够有效地避免汤圆中的、微生物的繁殖，使汤圆保鲜时间更长，保证食品的食用安全。

典型应用
轮胎模具、塑胶模具、金属压铸模具等多种模具表面污垢的在线清理;炼油厂加热炉结垢吹除清理;涡轮机叶片不拆卸清理除垢;烘烤食品生产线清理除污等。
折叠编辑本段所需设备
贮槽:贮存液体CO2
干冰颗粒机:制取干冰颗粒
干冰喷射清洗机:喷冰颗粒
空气压缩机:提供干燥气源
冷藏箱:贮存、运输干冰颗粒

保冷箱贮存干冰每天耗损干冰3~8%，建议不长期贮存，提前几小时生产即可。
压缩空气可选择工厂动力配气，压力不低于4 MPa，主管道尽量大，主管道不得小于DN50，应有除水、除油净化装置。
干冰喷射清洗机是移动式，在清洗时将干冰倒入即可，需配备220V电源。
2、只采购干冰喷射清洗机
如就近能买到干冰颗粒，则只需干冰喷射清洗机、干冰保冷箱及压缩空气。压缩空气要求同上

冷空气循环式冷冻，由液氮冷却循环的冷空气，用空气作为载冷剂冷冻食品，可摈弃庞大的制冷设备，减少初投资。
具体的冻结装置可以分为：液氮柜式冻结装置、隧道式冻结装置、沉浸式冻结装置、旋转式冻结装置等。
      2.2流态化食品速冻理论和装置
        流态化现象早就被人们所认识，它初用于化学工程，随后陆续在能源、冶金和食品工程等领域得到应用。1959年瑞典的Frigoscandia公司首先使用这种方法冻结食品，并于1962年研制成功世界上台试验性的流态化冻结装置。此后,美国、法国、保加利亚、前苏联、日本等国家对流态化的应用和理论研究都十分重视，特别是近二十年来冷冻食品的发展，促进了流态化冻结装置的研制工作。目前，这种冻结装置已在各国冷冻食品工厂，特别是蔬菜加工厂中被广泛使用。
干冰应用范围
工业模具
轮胎模具、橡胶模具、聚氨酯模、聚乙烯模、PET模具、泡沫模具、注塑模具、合金压铸模、铸造用热芯盒、冷芯盒，可余树脂、失效脱膜层、炭化膜剂、油污、打通排气孔，清洗后模具光亮如新。
在线清洗，*降温和拆卸模具，避免了化学清洗对模具的腐蚀和损害、机械清洗对模具的机械损伤及划伤，以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。关键的是，可以免除拆卸模具及等待模具降温这两项耗时间的步骤，这样均可以减少停工时间约80%-95%。
干冰清洗益处: 干冰清洗可以降低停工工时;减少设备损坏;有效的清洗高温的设备;减少或降低溶剂的使用;改善工作人员的;增进保养效率;减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。
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